勝沼町風間農園で栽培された「黒い宝石」と呼ばれる新品種ビジュノワールの赤ワインです。

フランス語でビジュ（Bijou）は宝石、ノワール（Noir）は黒。ビジュノワールとは、「黒い宝石」という意味の山梨県果樹試験場で開発された赤ワイン醸造専用品種です。山梨２７号(甲州三尺×メルロー)とマルベック(欧州系)の交配種。
ワインの特徴は「これぞ大人の味！！」
ブルーベリーを思わせる香りの中に、しっかりとしたタンニン。後味にビジュノワール特有の渋みが楽しめます。ステーキ等の肉料理を中心にお楽しみ下さい。